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求助:猪骨头的分类 今天去市场想买点骨头炖汤喝 但是一到才发现骨头有好多种 最贵的是子排 15一斤 然后还有什么排什么排的 价格相差很远 我想知道 1猪身上的骨头是怎么分类的 哪部分是什么骨头 怎么辨别 各适合做什么 2他们价格相差那么远 营养价值呢? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 你这个问题考倒我了，我们人有什么骨猪就有什么骨， 你说的子排就是猪排骨，还有脚骨，头骨，腰骨，关节骨，尾龙骨， 怎么辨别嘛，不知道跟你怎么说，适合做什么嘛？ 不知道你们是什么地方的人，不同地方的人吃不一样的骨头，就好像广东省的猪心一个是十几块，香港那边的十块钱三个， 我们潮汕人就讲究吃什么补什么。。 |