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早餐怎么样搭配才合理~ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 有不少家庭早餐很简单，如泡饭、咸菜、稀饭，或一个烧饼，两根油条等。这种吃法不好，其缺点是食物体积大，吃不下很多，供给身体的热量不足。为了满足上午身体的需要，早餐食物中除了含有足够的热量外，还要含有一定的优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、肉类、豆类制品等，以维持大脑一定的兴奋性，更好地保持充沛的精力。因此，蛋白质食品是“早餐吃好”不可缺少的营养素。 为了刺激人的食欲，早晨的食品应做到多样化，并要经常改变花色品种。不能成年累月总是简单的几种食品，同时要注意干稀、荤素搭配，以使早晨真正吃得好。 介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对你能有所帮助。 1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。 2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。 3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。 4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。 5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) 不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。 6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。 7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。 10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 |