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鸡精对人体有哪些危害啊! 鸡精由什么合成的啊? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 鸡精的成分：我们调味用的鸡精不是“鸡的精华”，只是一种盐、淀粉、糖、鸡肉香精、元葱粉等的混合物，用调味中有增鲜并拌有鸡肉香味。 味精，学名谷氨酸钠，是淀粉的一种不同排列体，调味用有增鲜的作用。 所以，看鸡精的组成就知道他有没有营养了。 鸡精的危害：从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。 |