请专业人士帮我订个食谱（回答的好分就归谁）
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  发布时间：2007-10-19 02:24:30

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男生、18岁、175厘米、71公斤
感觉身上的肥肉较多，特别是肚子上，一捏一大把！大腿很粗、手臂肌肉不结实，捏着很软。
早上6点30起床，早餐吃两个菜包，到学校没事做，睡睡觉。中午去网吧上网，吃炒粉干。到学校也是坐着，基本没什么活动。晚上回家吃一晚白米饭，荤素菜。之后又是在家里坐着上网。10点之后有运动！跳30分钟的绳，要不就是健身1个小时，坚持两个月了。休息休息、洗洗澡、看会电视，就差不多凌晨2-3点，睡觉。一天的基本情况就是这样，网上看说跳绳30分钟就能减肥，但是我坚持了两个月，也没什么效果，我想是饮食方面有问题，请专业人士指点
休 闲 居 编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

减脂的目的是减少皮下多余脂肪，而不是减轻体重。要想减去多余脂肪，达到减脂不减块的目的，膳食中既要适当控制脂肪的摄入量，增加蛋白质摄入量，又要有足量的碳水化合物，惟有足够的碳水化合物提供能量，才能使训练强度维持在较高的水平。因此，饮食上碳水化合物，蛋白质和脂肪的比例以40％：45％：15％为宜。许多健美爱好者由于缺乏营养知识，在减脂过程中刻意控制碳水化合物的摄入量，结果减去的不只是脂肪，肌肉也随之减少。即使额外射入大量蛋白质来填补碳水化合物（糖原）的不足，也无济于事，因为过低的碳水化合物会引起代谢失常，影响脂肪氧化和蛋白质的利用，造成肌肉无力，训练状态低迷。足够的碳水化合物能减少体内蛋白质不必要的消耗（浪费），防止肌肉块缩小，并能促进脂肪代谢。碳水化合物一般人每公斤体重每天射入量为3－5克，增肌减脂者为每公斤体重2－3克，不低于2克。
摄入脂肪：脂肪酸是脂肪参与供能的主要成分，也是人体内主要的直接燃料。脂肪还能帮助脂溶性维生素A,D,E,K等的吸收。尤其是不饱和脂肪酸，既健康的脂肪不可缺，含不饱和脂肪酸丰富的食物有花生，葵花籽，核桃，杏仁等，再就是红花籽油，菜子油，橄榄油，花生油等植物油，在每天摄入的总热量中保证15％的脂肪摄入是必要的。

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