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为何饮茶养生四季有别？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 我国民间有句老话：当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶。可见茶在我国人民生活中必不可少，茶文化也正为全世界人民所接受。大家都知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，但饮茶还是一门很深的学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 春饮花茶 春风复苏，阳生生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，也就通常说的“春困”。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。 花茶是集茶味之美，鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和制成的，以茉莉花茶最能有名。茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，用初沸开水稍凉至90度左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。 夏饮绿茶 夏日炎热，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗大，精神不振，这时以品绿茶为好。绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰。且营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清洌，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被称为“中国绿茶魁首”。江苏太湖碧螺春，茶色碧翠，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香，也是绿茶中的极品！ 秋饮青茶 秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋零，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”，这时宜饮青茶。青茶又称乌龙茶，属半发酵茶。介于绿茶和红茶之间。色泽表褐，冲泡后可看到叶片中呈青色叶缘呈红色。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。乌龙茶很多以茶树品种而分，有铁观音，奇兰，梅占，水仙，桃仁，毛蟹等。乌龙茶注得品味闻香，冲泡需100度沸水，且水质很讲究，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。 冬饮红茶 冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生量功能减退，阳气渐弱。因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶是经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红最为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。在我国一些地方，也有将红茶加糖，奶，芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体！ 春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 |