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在日常生活中该如何补锌？ 我的手指甲上有白点 有人说因为缺锌 我想知道在日常生活中该如何正确补锌？ 谢谢了.... 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 补充锌的方法: ⒈调整膳食结构,合理搭配食物,合理熟调食物,不偏食,少吃零食,多吃富含锌的食物.一般来说,动物性食物理学锌含量比植物性食物含量高,海产品的含锌量也高.食物含锌量从高向低依次为:海产品、动物性食品、豆类谷类、水果、蔬菜,一些含锌量较高的食物是:牡蛎、麦芽、酵母、牛肉、瘦猪肉、猪肝、茶叶、干酪、海带、花生酱、鸡肉、黄豆、面粉等.动物性食物不但锌含量高，而且其吸收率也比较高.例如,肉类中锌的吸收率高达30％～40％,而植物性食物吸收率一般只有10％～20％.因此,在评价食物的营养价值时,不仅要考虑其锌含量,还要考虑其吸收率.海产品中,海藻类如海带、紫菜中,也含有较高的锌,各种植物性食物中,豆类、坚果中含锌较多,蔬菜以大白菜、萝卜、茄子中含量高.从锌的营养角度来看,谷类食品越是加工精细,锌和营养素的损失也越高,有人测定,精白面的锌含量只有小麦的1／4.另外蔬菜中的草酸、植酸也会抑制锌的吸收.当然,含锌丰富的食物要经常吃,但也不能一下吃得过多,这样不但造成浪费,有的还会引起锌中毒,特别是有些孕产妇连续大量食用各种动物肝脏,而引起中毒.另外1次或多次大量服用锌制剂也会产生中毒. ⒉严重锌缺乏的患者应及时去医院诊治.目前常用的锌制剂有硫酸锌、醋酸锌、氧化锌、乳清酸－精氨酸锌、甘草酸锌和葡萄糖酸锌.葡萄糖酸锌效果好,且副作用较小,是目前常用的锌制剂.治疗浓度以生理浓度为宜.治疗剂量无统一规定,一般每天口服不要超过120毫克锌离子,也不宜长期服用,以防中毒. |