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防辐射的食物有那些? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 最新发现的抗癌食品 米糖：米糖中含有抑癌增殖成分，在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各 １００万个，按１毫升0.９毫克的浓度用这种成份处理后，正常细胞存活１００％， 而癌细胞死亡约５０％。 大蒜：美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月吃２０瓣左右大蒜的习惯， 通过对鼠饲以致乳腺癌物质与大蒜进行试验，结果，鼠均未患上乳腺癌。 墨鱼：墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质， 其治愈癌症率达６０％。 卷心菜：科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质－－一种用硫磺成份刺激 细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。 大豆：大豆中含有强烈抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化 反应，还含有抑制癌基因产物的异黄酮，防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。 绿茶：绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成份主要是特殊的酚类－－ 多酚，五羟黄酮，培原酸、绿原酸，表培儿茶素等。 食用具有抗辐射、保护视力、抗疲劳、具有补充脑力营养素的食品。 计算机对视力危害很大，经常操作计算机的人应多吃些明目食品，如枸杞、菊花、决明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，对保护视力也有很大好处。饮茶能防止视力衰退和恢复视力。国际上普遍认为饮茶有抗辐射的作用，能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚（５０％）和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合后排除体外。 研究表明，必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性在膳食中适当供给。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等。我国科学家发现：青菜萝卜可以抗辐射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。 |