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喝茶叶和吃茶叶吸收的营养一样吗 泡茶是把茶里的营养溶解在水里，没有化学反应，不产生新的物质，因此可推断泡茶叶不会产生新的营养物质。 嚼茶叶和泡茶叶在吸收营养上有什么不同？泡茶的优点再哪里？ 优点只是溶解的物质容易吸收吗？ 另外，泡茶的高温度水会破坏维生素C。喝茶吸收不了维C吧？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 将茶叶吃下去！目前，在美国、日本等国家和我国台湾地区正兴起“吃茶”保健热。 中国中医研究院万芳研究员介绍说，吃茶在我国古已有之，只是从唐代特别是明代以后，茶叶的用法由“吃”逐渐演变为“喝”。最新研究证明，吃茶的确比喝茶更有营养。因茶叶中的营养成分分为水溶性和脂溶性两种，泡茶时仅有约35％的营养溶入茶水中，其余65%的脂溶性营养成分则随茶渣一起被倒掉。这些被倒掉的脂溶性营养成分包括维生素E、胡萝卜素和部分膳食纤维等，即使茶叶中被水泡出来的儿茶素、维生素C，也有部分残留在茶渣中。吃茶则可大大减少这些营养成分的丢失。 |