吃虾米对健康最好``
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发布时间:2007-10-20 04:13:28
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虾米有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。
虾米的鉴别技巧:没加过色素的虾米,虽外皮微红,但里面的肉却是黄白色的,而添加了色素的虾米,皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道,所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到,如条件允许,可先用水泡上几颗海米,如加的是一般色素,则水会变红。
吃虾米可以补钙,虾米含有丰富的微量元素钙铁锌硒等人体所必须的微量元素,其中钙含量最多,锌仅次于钙,无论是老人、小孩、成年人,虾米是最好的补钙食品之一。
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