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利乐包装的牛奶保质期是最长的吗？为什么保质期能达到半年那么长呢？ 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 常温包装（瞬间超高温灭菌【UHT】） 利乐砖：6-9个月 利乐枕：45天 无菌塑料袋：30天 冷藏包装（巴氏低温灭菌法） 屋顶包：7天 巴氏塑料袋：2-3天 你说的半年以上保质期的应该是利乐包装的牛奶，比如伊利蒙牛常温纸盒装的牛奶，因为它采用的是瞬间超高温灭菌，将微生物和有害菌全部杀死，所以可以常温保存，由于包装中有铝箔层和塑料膜，所以隔光隔热，使保质期很长，当然包装成本也更高。 像超市中放在冷藏柜里的牛奶采用的是巴氏低温灭菌法，奶中还会存留一些微生物，必须冷藏以防止微生物滋生。 奶质应该是一样的，从营养价值上讲，主要成分像蛋白质和钙含量差不多。口感上稍有不同。 |