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吃什么食物最健康 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 科学研究发现，不同颜色的食品所含的营养成份有所不同。 白色食品主要指大米、面粉等食物，它们含有丰富的碳水化合物和少量维生素、微量元素，是人体热量的主要来源。黑色食品如黑米、黑芝麻、黑木耳、乌鸡等近年来风靡欧美国家。黑米中含有17种氨基酸和丰富的维生素和微量元素。黑芝麻以含维生素和微量元素为主，常吃黑色食品可增加人体血红蛋白，调节各项生理功能。黄色食品系指大豆、花生等坚果类食物，富含植物蛋白、植物油脂和微量元素，具有增强身体抵搞力，预防多种老年性疾病作用。 红色食品指各种动物肉类，它们含有丰富的优质蛋白、矿物质、铁钙磷和微量元素锌、铜等，是人体营养素的重要来源。 绿色食品主要指各种绿叶蔬菜和水果。含有丰富的水溶性维生素和纤维素，具有重工业要的防癌、防病和增强人体免疫功能和生理活动的作用 ========================= 专家建议每天食用五种颜色的水果 紫色西梅延缓衰老 本报讯 据《健康时报》报道，科学研究表明：均衡的饮食对维持身体健康很重要，专家建议每天食用五种颜色的水果，比如红色的樱桃，绿色的苹果，白色的香蕉，橙色的鲜橙，而西梅代表紫色。 西梅来自美国加州，它易于携带，不乏为食用水果的一种简便易行的方法。西梅的含钠量极低，可以加入到色拉或三明治中食用，也可以直接作为点心食用。西梅富含维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质。它表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，芳香甜美，且含有天然营养和高抗氧化剂，能够延缓衰老，是现代人健康饮食不可缺少的佳品。 多吃绿色蔬菜 |