紅糖真能補血嗎？？
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  发布时间：2007-08-19 12:50:14

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紅糖和白糖都沒什麽差別，只不過白糖是經過退色處理而已，爲什麽就說紅糖補血呢？難道就是因爲它是紅色？？

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

用红糖补血没必要

红糖精炼程度不高，保留了较多的维生素及矿物质，每100克红糖含钙90毫克、含铁4毫克，约为白糖、黄糖的3倍，还含有少量的核黄素（维生素B2）和胡萝卜素。《本草纲目》记载，红糖性味温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗。此外，天寒受凉或浑身被雨淋湿，喝碗生姜红糖水，可预防感冒。这可能与红糖中丰富的矿物质，尤其是铁质有关。中国传统膳食中铁来源于植物性食物，吸收利用差，妇女、尤其是孕产妇贫血发病率高，红糖中的铁无疑是很好的补充，这在动物性食物不丰富的年代尤其重要。现在，膳食中铁含量高的动物性食物丰富，喝不喝红糖水已经没有那么重要了。
参考资料：http://big5.china.com/gate/big5/health.china.com/zh_cn/life/food/11007750/20040816/11834983.html

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