这些保健品功效
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  发布时间：2007-08-19 12:40:33

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1、绿茶
2、红葡萄酒
3、豆浆
4、骨头汤
5、酸奶
6、蘑菇汤

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绿茶的保健功能

1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。 休 闲 居 编辑
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
红葡萄酒
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿.人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电 子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质等重要生物分子，进而影响细胞膜运转过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用
预防心脑血管病
红葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。
预防癌症
葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇，抗癌性能是在数百种人类常食用的植物中最好的。它可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
喝红酒能抗辐射 至少可延寿10年
据美国《纽约时报》报道，生物学家发现红酒中存在一类有助延年益寿的化学物质，能够激发一种古老的生存反射从而延长人类的寿命。而且这种名为“白藜芦醇”的天然化学物质更能将人体细胞抵抗辐射的能力提升到正常水平的3倍。抗辐射延寿至少10年
葡萄酒有助于消化
在所有的酒类中，唯独葡萄酒在胃肠中呈现碱性反应，有利于调节食物构成的酸碱比。葡萄酒的酸度接近人体胃酸的酸度，这种酸度是由葡萄酒本身的天然酸性物质形成的，而非醋酸。这种酸度正是消化蛋白质的适宜条件。因此，葡萄酒是配合蛋白质一道进食的最优良的佐餐饮料。葡萄酒中还含有丹宁，丹宁有很好的促进食欲的作用。
葡萄酒对神经系统的作用
葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而调解肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。此外，葡萄酒中的维生素B1，又是消除疲劳、安定精神不可或确的成分。所以，长期失眠、精神压力大的人，在睡觉以前饮用一杯葡萄酒，有助于睡个好觉。
杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，主要是由于它含有多酚类物质。
吸烟的危害红酒能缓解
研究报告指出，大约2杯的红酒可以抵消一支香烟对人体动脉机能所造成的损害。不过，报告中也同时指出，这并不意味着经常饮用红酒就能弥补长期抽烟对人体所造成的损害。 只可以起到一定程度的缓解作用。虽然如此，专家的研究至少为解决抽烟危害人体健康这一难题开辟了一种新的思路。科学家们在实验中采用的是一种富含多酚的希腊红酒，参与实验的是16位健康的志愿者。通过大量的实

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