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康富来蛋白质粉可以用开水冲吗 我给小孩买了康富来蛋白质粉，说明上可以用开水冲，但我听很多人说用开水冲可能会使蛋白质里的营养流失，还可能中毒，不知道听谁的好了。有谁用过康富来的蛋白粉吗？知道应该怎么冲才适合吗？ 谢谢！！ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： “康富来蛋白质粉，说明上可以用开水冲”，我想应该是有一些防止蛋白质变性的东西添加进去，纯天然的蛋白质不可能做到这一点。就像鸡蛋拿水煮了蛋白蛋黄就会凝固一样，纯天然的蛋白质不可能可以拿开水冲。但是现在市面上想买到不加添加剂的东西太难了。 蛋白质粉最好不要用开水冲，因为蛋白质的化学性质不稳定，温度过高或者过低会使其变性（和吃的东西坏了的不一样），用开水冲不会中毒，但营养成分会丧失，所以为了物尽其用，用凉白开冲就可以了。不要拿冰水或者开水冲。 |