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怎么样才能预防高血压呢
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发布时间：2007-08-19 12:09:42

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防治和治疗高血压病，饮食调养至关重要。作者临床体会以下食疗方有效。
★ 菊花脑粥：原料：菊花脑 50克，粳米100克。制法：粳米淘洗后加水常法煮粥，初沸时加入菊花脑，稍加水再煮熟。粥汤淡绿、稍凉后即可服食。每日早晚各吃1次，坚持天天吃。一般不少于3个月。对收缩压140—150毫米汞柱，舒张压 90—99毫米汞柱的患者(高血压 I期)，最为合适。菊花脑又名菊花郎，性昧甘、辛、凉，具有疏风散热、平肝熄风、明目、解毒功效。菊花脑所含的菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、黄酮甙等，具有降低血压和扩张冠状动脉作用。米粥淡渗利尿，清代名医赵学敏日：“滋阴之功，胜于熟地。”王孟英说：“米油可代参汤。”米油即稠粥汤。菊花脑清香可口，能明显减轻高血压病人头昏眩晕，头痛耳鸣、头重脚轻、面红目热、夜眠多梦、心烦意乱。也有预防高血压并眼底出血、脑溢血的作用。
★ 红枣黑木耳汤：原料：黑木耳 5g红枣 10枚。调味品适量。制法：黑木耳洗净泡发，加水和红枣常法煮汤，稍加细盐、味精后适口服饮。早晚或上下午各服 1次，连服 15天。红枣有丰富的维生素 C，对血管有保护作用。黑木耳能减少血液凝块，可防止血栓形成。黑木耳含有的水溶性物质腺苷及卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等，有明显降脂作用。黑木耳多糖能增强机体免疫功能，并有抗癌作用。红枣黑木耳汤可能配合高血压药物用治高血压Ⅱ期 (收缩压 160—179毫米汞柱，舒张压100—109毫米汞柱)，并伴有心脑血管并发症的患者。对血压居高不下，药效欠佳，有脑血管意外倾向或已经发生过脑血栓的高血压病人，最为合适。
★ 荷叶冬瓜汤：原料：鲜荷叶50g(干品可用20g)，冬瓜500g，食盐约3g。荷叶剪成小片，冬瓜连皮切成小块，加水常法煮汤，沸后滤去荷叶渣，如盐调味，饮汤吃冬瓜。可佐餐、也可当点心、饮料。坚持服数日，一般5—6天后可见血压渐降，并较稳定。冬瓜利尿，尽人皆知，留皮，不使作用减弱。单昧冬瓜，实验可观察到2个小时后即可出现尿量增多，血压降低。冬瓜中含钠量较低，利尿消肿，是肾脏病、水肿、高血压的理想食品。荷叶降脂，尤以降胆固醇明显。荷叶性昧甘、微苦、平。能清热解暑、开发清阳、散瘀止血，所含荷叶甙属黄酮类，能扩张血管，起到中度降压作用。荷叶冬瓜汤适合于高血压Ⅱ期服食。如果到了Ⅲ期，即收缩压 ≥180毫米汞柱，舒张压>110毫米汞柱，或已经伴有肾功能不全、氮质血症时，本方不一定再用。因冬瓜可降低肾小球滤过率，反而可使肾功能不良者血尿痰升高，不利病情恢复。若用时宜注意复查肾功。休闲居编辑
★ 天麻鱼头：原料：胖头鱼 (鳙鱼 )头1个，约重500g，天麻 5g。酱油、黄酒、盐、白糖、味精、麻油、葱、姜等调料适量。将天麻切片后塞人鱼头内，用生粉调和封闭，然后加上葱、姜等调料，上笼或放锅内蒸约3O分钟，即可服食。鳙鱼为鲤科动物，别名包头鱼、胖头鱼、黑鲢、花鲢等。性味甘温、无毒。《本草纲目》日：“鳙鱼，处处江湖有之。状似鲢而色黑，其头最大，有至四、五十斤者。味亚鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头。”民间以食鳙鱼头补虚，可治耳呜头眩。天麻有春季植株出芽时挖出的“春麻 ”，也有冬季茎，}占时出者力“冬麻 ”，冬麻比春麻质量好，本方中用的是冬麻。性味甘，平。归肝经。具有肝熄风功效。主用于肝风内动，惊风抽搐及肝阳上亢所致的眩晕、头痛等症，泣可用于风痰上扰的眩晕。《珍珠囊》记：“治风虚眩晕，头痛。”据药理实验证实，天麻、天麻素及其甙元均有降压作用，能降低血管外周阻力。另外，还有镇静、抗心肌缺血、镇痛、抑制血小板聚集、抗炎、增强记忆等作用。天麻鱼头适用于高血压Ⅱ、Ⅲ期，有肝火旺、眩晕、头痛、眼黑肢麻，甚至步行不稳，夜多噩梦等情况。每周用 2一一3剂，坚持经常吃，对减轻高血压症状有明显效果，也能逐步降低血压。兼有清肝、平肝熄风、定惊止痛、行气活血多方面作用。

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