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水果为什么分公母？ >>>>>>>>休闲养生网回答： 橘子也分雌雄的：有突出圆点的是雌的，吃口好些；没有突出圆点的是雄的，相对吃口差些。 另外，砀山梨也分雌雄的：在梨底有花蒂状的是雄的，肉质比较粗；没有得则是雌的，肉质比较细，吃口甜。 认识植物有性，是人类的一大进步。其实，不仅植物本身有“男女”之分，就连它们的果实也有性别。研究人员说，水果不仅有雌雄差异，而且，雌性水果比雄性水果好吃得多。苹果的雌雄主要表现在果蒂上。果蒂较大者为雌性果，其味甘美爽口，汁多皮薄；果蒂小的是雄性果，既酸又涩，汁少皮厚。桔子与苹果一样，也是看蒂分雌雄。雌者个大皮薄，核小且少；雄者发酸，核多而且皮厚个小。梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好。浅者为雄性，有麻点，水少干涩。荔枝壳上之“刺”若为针尖状，即是雌荔枝，汁多且甜，核小壳薄。相反，其刺为圆形者便是雄荔枝，不仅汁水少，且淡而无味，核大壳也厚。 中国农业科学院果树应用技术研究中心的程主任表示，水果的形状和味道因为授粉、天气、营养等条件的影响确实有差别，好吃不好吃则因人的口感而异。程主任介绍说，根据描述，目前消费者判断水果的“公母”似乎跟果实形成时萼端是否脱落有关。“学术上称之为宿存和脱落，对应为‘公母’只是消费者自己的说法。”至于“母水果是否比公水果好吃”的说法，程主任认为还是跟个人的口味有关。“有的人喜欢甜的，有的人喜欢酸的，这个不好说。”不过他表示，有些生产者为了满足消费者的需求，特意使用刀片改变水果的形状。休 闲 居 编 辑 |