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细菌生活在哪儿 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 细菌无处不在，多数在肮脏的地方。研究人员最近的一项实验结果表明，普通细菌能够在高达112.5吨的压力环境中生存，这就预示着诸如细菌之类的微生物可以在地球及太阳系中其它被认为没有生命可能性的行星上抵御住极端的自然条件而成活下来。细菌喜欢潮湿、阴暗、能产生高度腐败的环境。大多数细菌喜欢酸碱度适中，而且潮湿、有他们所需的营养的环境。 下面列出几种最容易入侵食物的细菌。如果你怀疑自己食物中毒，应尽速就医，并通知公共卫生部门。 沙门氏菌：多数存在于野生及饲养的动物（家禽、猪、牛等）身上，以及未经煮熟的蛋及蛋类制品里。 病症：腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧；老人或小孩感染此类细菌，病况会更为严重。 李斯特菌：土壤、饲料、水、泥、青贮饲料及一些食物当中，都有它的踪迹。源头是一些受感染的野生及饲养哺乳类动物、禽鸟及人类带菌者。一些未经加工或受污染的牛奶、软乳酪、蔬菜、沙拉、冷切肉及佐食冷盘，都是李斯特菌藏身之处。孕妇及免疫力受损的人，应避免食用。 病症：发热、头痛、呕吐、腹泻。初生婴儿、老人及免疫力受损者如受感染，严重者可罹患脑膜炎、败血病；孕妇则可能导致胎儿夭折、早产。 金黄色葡萄球菌：它可在人类皮肤、毛发、鼻腔、咽喉及伤口里被发现；一些须用手处理但其后不经加热或翻炒的食物，较易被污染。 病症：急性呕吐、腹痛、腹泻，偶尔会出现虚脱。 仙人掌杆菌（蜡样芽孢杆菌）：存在于土壤和自然环境的有机体内；剩饭、肉类制品及蔬菜，均可能有仙人掌杆菌。 病症：恶心、呕吐、腹泻、腹痛。肠炎弧菌（副溶血性弧菌）：常见于生食或未煮熟的海产、贝类等或海产制品，以及一般腌制食品。病症：腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发烧。 埃希氏大肠杆菌0157：H7：经由水及食物传播，再感染人体。人类饮用受污染的水，或食用未熟透的食物，便有机会遭到感染。 病症：严重腹泻、便血、发烧、腹痛、呕吐，病情严重者会感染肾衰竭并发症。它能分泌出烈性毒素，令人严重染病，甚至死亡。 |