枸杞醉牛肉
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-07-30 16:13:44

[原料/调料] 
美国板腱牛肉 600公克
枸杞 1大匙
黄耆 1大匙
姜丝 1/2杯
绍兴酒 1杯
盐 1小匙  
[制作流程] 
(1)将黄耆、枸杞泡水，姜切成姜丝备用。
(2)将板腱牛肉放入1/3锅滚水中，放入黄耆、枸杞，用小火煮8～10分钟至熟，取出待凉备用。
(3)取煮牛肉的汤汁1杯加入盐及绍兴酒拌匀成调味酱汁，将作法(1)的牛肉放入酱汁中浸泡约4小时，取出切片搭配姜丝食用。休 闲 居 编 辑

≡ 查看、发表评论 ≡