黄金热狗卷
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  发布时间：2007-06-20 08:13:07

[原料/调料] 
热狗(12公分) 1条
小黄瓜 1条
肉松 适量
细柴鱼片 适量
美乃滋、黄芥末酱 各1大匙
萝蔓生菜 1片
海苔(大) 1片
寿司饭 200公克
黄金薄蛋烧材料 ：
太白粉 1/2小匙
水 少许
蛋 2个
砂糖 1/2大匙
盐 少许
奶油 少许
 
[制作流程] 
1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁佈满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
4.捲帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，捲成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。休 闲 居 编 辑

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