让小肚子“便”轻松的美食
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  发布时间：2007-05-30 08:20:36

　　1岁以内的宝宝

　　很多宝宝在没添加辅食前，有着正常的排便习惯。然而，随着月龄的增长，由于吃得食物越来越丰富，所以排便也变得不规律了，经常会便秘，这就影响宝宝继续添加辅食，结果弄得妈妈手足无措。不要急，以下两款适合周岁以内宝宝选用的辅食，会有助于解除宝宝便秘——
休 闲 居 编 辑
　　桃花粥

　　原料：桃花5朵，粳米25克，胡萝卜10克。
　　做法：将粳米淘洗干净后，加宽汤用小火煮；开锅后揭盖煮5～8分钟，然后，加入斩碎的胡萝卜末一同煮；同时用盐调味，煮至软烂粘稠时，将桃花瓣撕碎加入，稍滚即成；煮成后大约为300毫升，适合宝宝分两餐食用。
　　营养小秘密：
　　桃花粥是传统的便秘食疗方，其质地亦适合作为小宝宝的辅食。这道粥适用于不存在肠道梗阻或痉挛（大便呈羊粪球状，伴有腹痛、哭闹不安）的便秘宝宝。它不仅含有一定的膳食纤维，还可以为宝宝提供适当的能量和维生素。

　　香蕉苹果泥

　　原料：香蕉半只，苹果半只，小儿蜂蜜少许。
　　做法：将香蕉和苹果刮成泥。然后，加入少许小儿蜂蜜，上锅隔水蒸3分钟，取出晾凉后，喂食宝宝。
　　营养小秘密：
　　香蕉、苹果及蜂蜜含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收。因此，是有效的便秘食疗品，提醒一点，宝宝的肠胃还不适合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性强，会造成宝宝腹泻和脾胃失调。要适当加热再给宝宝吃。
 
　　1～3岁宝宝

　　1～3岁的宝宝进食和消化能力已经非常接近大人，正逐渐脱离奶制品，和家人一同出现在一日三餐的餐桌上。但仍有可能发生便秘，因为很多宝宝的口味很挑剔，不能够摄取足够的膳食纤维。

　　怎么办？不妨采用食疗方法来为宝宝通便。很多自然食物可以用作通利大便、排除积食。如菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜、芝麻等，既养阴生津又润肠通便，可使宝宝的小肚子“便”轻松——

　　果仁桔皮粥

　　原料：甜杏仁、松子仁、芝麻各5克，鲜川桔皮10克，粳米50克，砂糖适量。
　　做法：将桔皮切丝，杏仁、松仁、芝麻捣碎，与桔皮共煎；去渣取汁，再入粳米，煮粥调糖，将少量炒熟的果仁末撒在粥上调味即成。
　　营养小秘密：
　　果仁、桔皮可清肺化痰，润肠通便，适用于肺燥肠闭、胸腹胀满而大便秘结的宝宝。

　　拔丝香蕉

　　原料：鲜玫瑰花1朵，香蕉200克，鸡蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉等配料适量。
　　做法：香蕉去皮后切滚刀块；玫瑰花洗净，切丝；鸡蛋打入碗中，加面粉、湿淀粉拌匀调糊，芝麻炒熟；花生油五成热时，将香蕉块贴一层面糊，逐块炸成金黄色捞出；锅内留底油，放入白糖，炒至黄色，下入香蕉块；翻炒裹匀，撒上芝麻装盘，再撒上玫瑰花丝即可。
　　营养小秘密：
　　香蕉是众所周知的润肠通便食品，如果以软炸、拔丝的烹调的方式做熟，更能调动宝宝的食欲，可达到生津润肠，治疗肠燥而引起的便秘。
 
 

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