您现在的位置： 
西芹适合生吃吗? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 西芹在古老的文明社会里，是极为受重视的。在古希腊， 凡是在兢技比赛胜出者，奖品就是一棵西芹。芹菜籽熬汁在东方是治疗胃病的药方。 西芹的品种与红萝卜，大茴香，小茴香及香菜是同宗。西芹的独特味道来自它的茎部，叶子及种子里含的挥发性油脂。 西芹的性质清凉，味道甜中带苦，保健胃部，胰脏及脾脏，使偏阳性的肝脏舒缓，增加消化能力，减少身体的燥湿，净化血液，减少风邪，增强神经系统，帮助排汗，减少湿热，预防眼睛发炎，缓和小便刺痛及小便出血。少年男女若脸上长满暗疮，可每天喝一杯西芹汁。如果工作压力太重导致头痛或颈项肩膀僵硬，也可喝西芹汁。西芹汁与苹果汁混合也不错。 如果女性想减肥瘦身， 在两餐之间及用餐时生吃西芹，效果很好。除了呙苣( lettuce)，西芹是其中少数能与水果混合的蔬菜。在假日里，吃了过多太甜的食物或太燥湿的食物，可生吃西芹来化解不适。伤风或感冒时，可调一些柠檬汁加在西芹汁里一起喝。柠檬西芹汁也适合因高血压而头痛的状况或心脏的问题，如脸色过红，舌头转红，头部发热或急躁不安者。单一西芹汁或西芹调和柠檬汁，对调和糖尿病者的酸性体质很有帮助。西芹亦可降低高血压。 西芹含丰富的硅，可活化关节、骨骼、血管及肌肉连接组织。西芹的茎有很丰富的维他命A，它也有极多的维他命B及G，矿物质如钾、镁、硅及钠。年长者多吃西芹，减少骨质疏松的机会。西芹也可说是钠食物，西芹里的钠会保留血里的钙，不至于流失。钠是一种很重要的化学元素，胃壁及消化系统都需要它，这些需求，西芹都能提供。我曾经在阿姆斯特丹的有机市场里见过西芹根，形状像是健硕的圆球，欧洲人做菜时，会把它调配成沙拉。西芹根对增强神经系统，预防尿道及淋巴发炎是很理想的。 以下是一道美容瘦身食谱与你分享： 西芹苹果汁： ·1 杯份 ·1粒有机斯蜜斯婆婆苹果 ·2 片有机西芹（茎部） ·1把西芹叶子 ·少许天然海盐 ·半杯和平水 做法：把所有材料切碎，放入果汁机， 加水， 搅拌至柔滑就可。 希望我的回答您能满意,祝身体健康! |