金黄橄榄入药来
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  发布时间：2006-10-29 04:08:38

金黄橄榄入药来

    深秋橄榄金黄，酸甘风味令人唾涎。明·李时珍的《本草纲目》中称：“此果虽熟，其色亦青，故俗名青果。”
    潮汕民间有句俗话说：“霜降，橄榄藏落瓮”。其意是霜降时节，橄榄可以收摘贮藏了（今年霜降在10月23日）。也告诉人们，时值橄榄上市季节。休 闲 居编 辑
    世人用橄榄治病历史悠久，《本草纲目》载：橄榄，“治咽喉痛，能解一切鱼鳖毒。”祖国医学认为：橄榄性味甘、酸、平、入胃，肺经，有生津止渴，消食开胃，清热解毒之效。中医偏方“青龙白虎汤”，即取橄榄5粒，白萝卜200克，煮汤饮服，可治“流感”初起。“橄榄酸梅茶”：用橄榄5粒，酸梅10克，稍捣烂后加水三碗煮成一碗，去渣，加白糖适量调味饮用，可治秋燥引起的咳嗽痰稠，咽喉肿痛，酒毒烦渴等症。“立冬”节令，潮汕民间用“石臼”仔将生橄榄与南姜末捣烂后贮藏起来，可用于增进食欲，帮助消化。沿海渔民常用橄榄来消鱼积，解鱼毒，化鱼鲠，橄榄真不愧岭南佳果之称。

来源:潮汕美食

日期:2001.7.30

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