健康饮食 |
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喝茶解酒是不对的 茶能解酒是自古以来就流传的说法，很多人也常以浓茶醒酒，或者边饮酒边喝茶。然而，这种方法不但不能解酒，还会伤肾。 李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害做了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”休 闲 居 编 辑 现代医学也证实，酒后饮茶，特别是饮浓茶，会对肾脏造成不良影响。研究发现，酒精在体内的代谢过程是先在肝内进行的，当酒精进入肝脏后，在氧化酶的作用下，首先被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。茶的主要成分茶碱有利尿作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊、阳痿、睾丸有坠痛感以及大便干燥等病。 医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对于心脏功能欠佳的人很不利。 解酒防醉的方法很多，最好的方法当然是饮酒有节，不酗酒。在此前提之下，还有几种方法可以防醉：避免空腹饮酒，喝酒前先吃点油质食物，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃，防止酒精渗透胃壁；酒后及时喝果汁或糖水有较好的解酒效果，也可以喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤的解酒功效更好；吃糖醋菜解酒效果也不错，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙脂，有解酒作用，糖对肝脏还有保护作用；用食醋50克，红糖20克，生姜3片煎水喝，有明显解酒作用；饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收，并保护胃黏膜不被酒精损伤。 |