冬菇豆腐
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  发布时间：2005-07-09 10:08:35

原 料：
南豆腐200克
水发冬菇75克休 闲 居 编 辑
青豆100克

制 法：

１。豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇洗净。
２。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。
３。锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

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