炒三丝卷 [图]
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  发布时间：2006-03-31 00:20:26

【原料】鸡脯、香菇、金华火腿、鲜冬笋。 休 闲 居编 辑

【调料选用】

 盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。

【制作及食用过程】
(1)将鸡脯批成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入鸦片内。

(2)葱姜末炝锅，放入高汤、调料，然后放入三丝卷翻炒，勾芡装盘。

成品特点：鲜嫩、爽口。

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