火烤羊肉串 [图]
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  发布时间：2006-03-22 02:04:29

【原料】羊后腿肉。休 闲 居 编 辑

【调料选用】

 酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。

【制作及食用过程】

１、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。

２、酱油内加调料拌匀

３、把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，３分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。

特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香。

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