家常老火汤两例
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  发布时间：2006-10-16 11:45:58

关键词：煲汤

      鲜鱼汤

      材料：休 闲 居编辑

      贡梨一个、大鱼八两（大的就行，不要鲩鱼）姜、葱

      制作：

      将油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅烧至微黄

      然后把鱼倒入煲罐内，加水，放入姜，武火煮开，中火煲60分钟，煮好前十分钟加入葱即可

      西洋菜猪尾骨汤

      材料：

      西洋菜一斤、猪尾骨一斤、陈皮一块，（红萝卜、苹果、贡梨选其中一个）

      制作：

      （红萝卜、苹果、贡梨选其中一个）切成四块，把全部材料倒入煲罐内，加水，武火煮开，中火煲120分钟