养生食谱 |
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五鲜饮 原料：茯苓、山药各12g，百合10g，大枣10枚，鲜藕250g，白糖少许。 制法：将茯苓、山药、藕洗净，切片；大枣去核；百合洗净；将上述原料同放锅内，加清水适量，武火煮沸后转文火续煮30—40分钟，去渣留汁，加白糖搅匀，频频饮服。休 闲 居 编 辑 功效：滋肺补脾，清热化痰。 营养含量：百合为百合科草本植物百合、细叶百合等多种同属植物的鳞茎。药理研究表明，百合含淀粉、蛋白质、脂肪及微量的秋水仙碱等多种生物碱，煎剂对氨水引起的鼠咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘。藕为睡莲科植物莲的肥大根茎，营养分析表明，藕含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素等。山药、茯苓、大枣见前述。 注意：脾胃虚弱者不宜多食；大便溏泄者不宜选食。 |