胆固醇太低也不好
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  发布时间：2006-12-16 16:05:03

    不少老年人由于担心血脂过高，对荤菜总是抱着敬而远之的态度。其实，长期吃素对老年人健康极其不利，其主要危害是导致低胆固醇血症。

    低胆固醇血症休 闲 居 编 辑

    老年人易患抑郁症 老年人患抑郁症与饮食结构也有很大关系。俄国著名学者克普教授的研究发现，在患有低胆固醇血症的老人中，70岁以上者有15.74%出现明显的抑郁症状，80岁以上者有15.23%因抑郁而发生危险。

    低胆固醇血症

    老年人更易脑出血 日本、意大利的研究者发现，常吃胆固醇丰富的食物者，得中风的人反而比少吃这些所谓有“事”食物的人少。低胆固醇易致脑出血性中风，是因为缺乏胆固醇者其血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下。

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    老年人死亡率更高 世界卫生组织的专家研究表明，老年女性血液中胆固醇含量过低时，死亡率是血液中胆固醇含量正常的人的4.23倍，是血液中胆固醇含量高的人的2.72倍，是癌症和冠心病发病率升高的重要原因。

    据有关资料，人体每日必须从肠道摄入0.5克左右胆固醇，再加上自体合成的1克，才能满足自身的需要。那些有自身合成障碍的人，则要适当增加摄入量。患有高脂血症的人，首先要明确是否有高胆固醇血症，若仅有高甘油三酯血症者，则不应限制胆固醇的摄入。老年人因咀嚼和消化功能减退，肉类摄入不足，就应以乳类、蛋类来补充。专家们为此呼吁，从健康角度考虑，老人不应过分限制胆固醇的摄入。胆固醇只含于荤菜 即动物性食物 中，为此，老人不应长期素食。

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