防病抗衰老请君多咀嚼
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  发布时间：2006-09-16 15:53:44

    口腔的大涎腺（腮腺、颌下腺、舌下腺）和无数小涎腺分泌的涎

    液（黏液和浆液）进入口腔后统称为唾液，俗称口水。医学工作者研休闲 居 编 辑

    究发现，唾液中含有一种能使人保持年轻的物质———腮腺激素，它

    能强化肌肉、血管、结缔组织及骨、软骨和牙齿的活力，还有增强血

    管弹性和活跃结缔组织活力的作用。可是，随着年龄的增长，人到30

    岁左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺开始萎缩。要活化它的功能，最

    有效、最简便的方法就是咀嚼。咀嚼可刺激耳下腺，从而保持腮腺激

    素的分泌。有了足够的腮腺激素，血管和皮肤等组织的弹性和活力就

    能得到保持，人即使上了年纪，也会红光满面，不乏青春之色，显得

    格外年轻。

    咀嚼能活化大脑皮层。经常咀嚼或叩齿、漱口，有活化大脑皮层

    的作用，可预防大脑老化和老年痴呆。

    咀嚼还能促进胰岛素的分泌，可调节体内糖的代谢，能预防糖尿

    病，并有助于糖尿病的治疗。

    咀嚼还能减肥。美国曾风行一时的“夫勒拆氏咀嚼法”也主张吃

    饭时要多咀嚼。夫勒拆是个富翁，体重90多公斤，常感到疲惫不堪，

    影响到日常生活和工作。他到处求医，后来听说吃饭时细嚼慢咽可以

    减肥防病，他就积极试行，并规定自己每餐饭要吃30分钟，咀嚼2000

    多次，这样吃的结果是每餐饭刚吃了一半他就饱了。吃得少，吸收也

    少，结果4个月他的体重减了20公斤，人也轻松多了。

    充分咀嚼食物，不仅可以按摩牙龈、锻炼颌骨和牙齿，有效地预

    防牙病，而且还可防治口臭、老年性便秘，预防老年性哮喘等疾病。

    实验证明，人们在咀嚼食物时分泌的唾液，除有大量的淀粉酶帮

    助消化外，还含足量的溶菌酶，有很强的抑菌、消毒作用。唾液还能

    中和、消除食物中的致癌物质，所以多咀嚼还能防癌。

    作者：寿柏泉

    来源：健康报网

    编辑：李颖丹

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