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新华社信息长春１２月１０日电（记者王景和）吉林省延边特产实业有限公司经过近３年的设备和工艺改造，成功开发出具有同类国际先进水平的“人参高品位加工及有效成分提取新工艺技术”，从而使我国人参加工技术有了突破性进展。用这项新工艺技术生产的产品，目前已打入东南亚各国和台湾、香港等地市场。 据介绍，人参加工关健在２个环节，一是蒸参，二是烘干。按传统的“高温高压”方法加工，人参有效成分流失较多，且杂质含量较高。延边特产实业有限公司从前年起，投资上千万元，从德国和韩国引进具有世界一流水平的人参加工设备，对我国传统的人参加工方式进行全面技术改造，开发出了人参高品位加工及有效成分提取新工艺技术。新工艺技术对温度、压力、速度等参数进行优化，改变了红参加工中传统的“高温高压法”，采用了“低温低压”方法，更多地保存了人参的有效成分，同时把膜过滤和高速离心分离技术引入到人参有效成分的提取工艺中，从而有效地解决了人参加工差、成品率低、杂质含量高、纯度低的难点，并使农药残留降低到了国际有机氯限量指标。 今年８月份，这项新工艺技术通过了吉林省“经贸委”和“人参办”组织的专家论证。目前，企业利用这项新工艺技术已生产８大类４０多个品种规格的人参精品和１０多种天然保健用品，年可加工人参６０万公斤。
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