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德科学家称无醇啤酒可预防心血管疾病 不含酒精成分但保留风味物质的啤酒，正越来越受到追求健康生活的消费者 欢迎。德国科学家研究发现，无醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等休 闲 居 编 辑 心血管疾病发生的风险。 来自德国诊断医院的科学家斯特芬?巴苏斯在新一期《酒精中毒：临床和实 验研究》杂志上介绍说，他们对１２名健康的男性志愿者进行了试验。志愿者分 成三组，在３小时内分别喝下三升普通啤酒、三升无醇啤酒以及三升酒精与水混 合溶液。对三组志愿者血样的检测发现，所有血样的血小板的凝聚能力都有所减 弱。科学家解释说，由于血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗塞，所以试验结果表 明三种饮品都起到了一定的预防心血管疾病的作用。 啤酒、葡萄酒等低度酒长久以来就被证明有利于心血管健康。巴苏斯说，此 前已有研究表明，酒精饮料对治疗心血管疾病的积极效果并不只是因为酒精这一 种成分，而应当是多种成分综合作用的结果，如红葡萄酒中含有的白藜芦醇等。 尽管目前还不能完全了解酒精饮料预防心血管疾病的发生机制，但新成果则证明 达到相同目的不一定非要酒精参与作用。 （新华社提供，未经许可，严禁转载） |