据报道，美国医生史蒂文?普拉特经过多年研究，向大众推出了由14种食品组成的所谓“神奇食谱”，称这些食品对健康长寿有益。“神奇食谱”受到了美国人的欢迎，而且获得了英国营养师协会的支持。普拉特认为，他所推出的“神奇食谱”与其它食谱相比，是提供健康长寿生活所需营养素的最佳组合。这些食品能够提供维生素C、叶酸、硒、维生素E、番茄红素、叶黄素、谷胱甘肽、纤维和脂肪酸等营养素，能够防治心脏病、高血压、糖尿病、痴呆和某些癌症。普拉特青睐的14种食品是菠菜、茶、西红柿、火鸡、燕麦、酸乳酪、豆类、蓝莓、椰菜、柑橘、大豆、大麻哈鱼、胡桃和南瓜。