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大豆有多少蛋白质，脂肪，碳水化合物 我很想知道 休 闲居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 你好，我是可口网（www.keko.com.cn）的营养师 每100克大豆含： 热量 359 千卡 蛋白质 35 克 脂肪 16 克 碳水化合物 18.7 克 膳食纤维 15.5 克 维生素A 37 微克 胡萝卜素 220 微克 硫胺素 0.41 毫克 核黄素 0.2 毫克 尼克酸 2.1 毫克 维生素E 18.9 毫克 钙 191 毫克 磷 465 毫克 钾 1503 毫克 钠 2.2 毫克 镁 199 毫克 铁 8.2 毫克 锌 3.34 毫克 硒 6.16 微克 铜 1.35 毫克 锰 2.26 毫克 以上是理论值。 |