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为什么吃巧克力很容易发胖？ 100克巧克力的热量大约600KJ，一块德芙的巧克力才5克，大点的也就10克吧，那吃一块也就60KJ的热量，怎么会说它容易发胖呢？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： ，巧克力是一种能量极高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分组成，每100克巧克力可产生相当于150克粮食的热量。它还含有丰富的镁、铜、铁、锌等矿物质。近期的研究表明，巧克力还含有黄酮类化合物，这些物质有利于保护心血管健康、抗动脉粥样硬化和提高免疫功能。 陈教授说，如果吃巧克力后减少其他食物的摄入，或增加运动，体内的脂肪就不会增加。巧克力的脂肪含量虽然高，但其中的油酸提供单不饱和脂肪酸，有轻度降低胆固醇的作用，最近几年对巧克力是否影响血脂的研究一致表明，食用巧克力（可可食品）对人体无升高血脂的作用。 陈教授特别提醒大家：食用巧克力会增加外源性脂肪的摄入量，所以应适量减少其他油脂（如烹调用油和肥肉等）的摄入，以保持膳食营养素的平衡。 |