儿童不宜过量吃鸡蛋果冻
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  发布时间：2007-02-15 15:31:51

　　桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻。

　　菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。休 闲 居 编 辑

　　鸡蛋：鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，导致肥胖还会增加胃肠、肝肾的负担。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。

　　浓茶：浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。

　　果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质没有营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

　　咸鱼：各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。

　　泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。

　　豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿大的因子，可促使甲状腺素排出体外，结果体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。儿童正处于生长发育时期更易受害，故儿童不宜多吃豆类食物。

　　人参：人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。

　　罐头：罐头食品在制作过程中都加入一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响，不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒。

　　爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体损害神经、消化系统和造血功能。

　　方便面：方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等，多吃容易造成儿童营养失调，影响生长发育和身体健康。

　　葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。

　　可乐饮料：可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。

　　动物脂肪：儿童常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，影响钙的吸收利用，日久容易造成缺钙而引起疾病。

　　烤羊肉：羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。

　　巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安，肌肉抽搐，心跳加快，影响食欲。

　　猪肝：猪肝含有大量的胆固醇，儿童常吃或多吃猪肝，会使体内胆固醇含量升高，成年后容易诱发心脑血管疾病。

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