老年人饮食有讲究
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  发布时间：2006-08-02 01:08:11

    被称为世界五大长寿之乡之一的格鲁吉亚阿巴哈吉亚乡，乡民喜爱养蜂，常食蜂蜜，寿星特别多。有人认为：“蜂蜜是老年人的牛奶”，它不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含杀菌力也很强，可防治老 人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃汤病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖作用。

    老年人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生；适当吃些苹果可治老人厌食症，因为厌食与缺锌有关，如果饭后吃一个苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善。

    老人常喝茶也大有好处。成都、广州、上海、北京等地对百岁老人进行的调查发现，他们都有一个共同的嗜好——每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防止动脉硬化，其有效率高达80%以上。日本学者发现福建乌在茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79%。法国学者；证实云南沱茶可降血脂。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素E的18倍。

    老年人还可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥（即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖），能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。

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