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全麦面包 不知道好利,JIM.PAPA.,雷士哪个里面的才是真的全麦面包? 休 闲 居 编 辑 我去超市买过全麦,听<知道>上的人说超市组不安全了. 虽然,我觉得那个面包还行,是3天的保质期. 全麦面包是硬的吗?我怎么听他们描述的是很干的感觉. 我吃超市的那个却不是很干. 怎么辨别啊..... 我不能吃面,饭食.全麦面包可以吃吗? 我在减肥哈`! >>>>>>>>休闲养生网回答： 不知道这3个品牌…… 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。 提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。而全麦面包口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。 建议吃全麦馒头,麦香挺浓的,瑞年等品牌都有。也可以买全麦面粉自己蒸。吃窝头也成。荞麦面、白薯。 |