洋快餐消费与儿童健康
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  发布时间：2005-10-24 14:50:02

    在中国的大中城市里，占地位置最优越、生意最火爆的当属这些洋快餐厅。环境的明亮整洁、食物的香甜酥脆，加之有各种精美小礼品赠送，所有这些都吸引着孩子们去吃洋快餐。调查表明几乎所有的孩子都喜欢吃麦当劳、肯德基。而入餐者的低龄倾向，更为其未来的市场培养了巨大的发展空间。医学专家则对此表示担忧：洋快餐店过多地涌入国内，不仅会改变孩子们的饮食习惯，还会在一定程度上影响他们的健康发育。

　　洋快餐具有口味好、方便、快捷、吃了不容易饿的特点。
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　　但是，洋快餐只是方便食品而不是营养食品。膳食结构不均衡，具有“三高”  (高脂肪、高热量、高钠)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维)的特点。

　　洋快餐缺乏维生素的主要原因：天然维生素主要来源于蔬菜、水果，VA主要来源于蛋、奶、蔬菜、水果和动物的肝脏，而目前洋快餐的膳食结构中，这些东西的含量都不够。

　　过剩的脂肪和热量长期积累后的结果，就易引起肥胖症，心脑血管疾病。调查结果显示：经常食用洋快餐的儿童患肥胖症的几率明显高于其他儿童。“洋”快餐扭转了孩子的性格和人际交流的关系，造成了“快餐一代”离群索居、孤独，不愿意跟人交往。而且，“洋”快餐的高脂肪有一种特殊的香味，一旦吃上了瘾，吃别的什么食物都没劲。所以，“洋”快餐对心理行为的打击比对心血管的打击还要重。

　  现在有不少家长已经认识到这一问题，而且采取各种手段限制孩子对洋快餐的喜好程度。但是，光靠家长限制又能起多大作用呢？这满街越来越多的洋快餐店，对孩子们是一个巨大的诱惑。许多家长都曾表示出了同样的担忧，但又无可奈何。看来教会孩子理性地对待洋快餐已是势在必行。

     营养专家的建议

     （1）、儿童可以品尝洋快餐，但不能将其作为日常膳食的一部分不应经常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因为洋快餐的膳食营养结构并不均衡，不利于孩子的生长发育。

     （2）、最好的饮食结构应是饮食多元化，在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡不挑食不拣食。

     （3）、不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好的奖励，造成孩子对洋快餐有一种渴求的心理。

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