夏季谨防“冰箱病”
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  发布时间：2005-05-15 21:06:27

    一到夏天，有很多人会出现腹泻，专家称这种不明的腹泻很可能缘于冰箱内食物太丰富。
   
    进入夏季，许多百姓家中的冰箱逐渐被瓜果蔬菜、禽蛋饮料及剩饭剩菜挤满，加上不注意分类摆放和及时清洁，很多食物变质后未被发现。导致细菌在冰箱内滋生，再被人体食用后，就很容易引起痢疾、腹泻等病症。另外，夏季冰箱门频繁开启，箱温骤变为细菌大量繁殖创造了适宜环境，导致冰箱污染严重。人们一旦吃了被细菌污染而又未煮透的食物，就很可能会染上“冰箱肠炎”，严重者还会出现恶心、腹疼、腹泻，并伴有发热的症状。
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    专家建议，要有效预防“冰箱病”应做到三点：
   
    一是定期清洗冰箱，对冰箱每星期进行一次消毒，可用0.5％的漂白粉擦洗。特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。也可以在排气口和电冰箱下方的蒸发器内放置大蒜，用来杀菌消毒；
   
    二是把生熟食品分仓摆放，并用塑料袋封装，防止食物交叉污染，进食前最好重新加工。有刺激性气味的食品，如鱼肉、禽类食品应用保鲜纸和塑料袋包好后再放入冰箱内以免食品变味或造成各种食品串味；
   
    三是食品存放时间不宜过长，存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃。 

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