您现在的位置： 
养鸡饲料含砷可提高患癌率 据美国媒体报道，美国一项研究发现，禽类养殖业者普遍用来维护鸡群健康 的含砷药物，会把有害人体的化学成分转移到食用者身上，导致患癌率上升。休闲 居 编 辑 这项刊登于《环境卫生展望》期刊上的研究报告说，这类药物也可能导致粪 肥污染地下水。而美国农业部今年１月发表的报告说这类药物不会对人体构成严 重影响。 主持这项研究的约翰斯?霍普金斯大学的萧伯格教授说，农业部低估了鸡肉 的含砷量，而用来估计食用砷对健康危害的资料也已经陈旧过时。禽肉养殖业发 言人说，根本不需要担心鸡饲料所含的砷元素，因为化验结果一直显示这一含量 低于美国食品和药物管理局（ＦＤＡ）的标准。 不过，萧伯格却说，饲料中的砷不仅污染鸡肉，含砷的鸡粪也会渗入土壤， 进而污染地下水。 （新华社提供，未经许可，严禁转载） |