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给上学的孩子一份健康早餐 孩子上幼儿园了，给他准备什么样的早餐好呢？美国波士顿“儿童发育与营养研究中心”的一份报告指出：“经过一夜12小时不吃东西，孩子的血糖下降得很快，如果孩子不吃早餐，快到中午的时候，就会对其大脑的功能产生微妙的影响，这与他们的心理思维及智能的发展密切相关”。研究显示：吃够了占全天三分之一并含有优质蛋白质早餐的孩子，在课堂上的最佳思维期相对较长。 因此，早餐对孩子的学习生活都非常重要。但是，我们以往的一些观念中存在着错误的做法。休 闲 居 编 辑 1、“全干食”早餐不好。 早晨起床后，消化功能相对弱些，食欲相对差，此时若只吃一些缺乏水分的干食，不但数量吃不多，而且不利于消化，此外，夜晚体内消耗了一定的水分，必须在早餐时得到补充，以利于机体的正常工作。 2、牛奶鸡蛋当早餐也不好。 牛奶只含有5%的乳糖，而鸡蛋干脆就缺乏碳水化合物，两者相加，碳水化合物不足，无法向人体提供充分的热量。 3、肥胖的罪魁祸首并不在早餐，而是饮食结构不合理。 正常情况下，儿童应在起床后经过30分钟活动再吃早餐为宜。早餐所摄入的营养成分要占到全日量的1/3左右。早餐的搭配要掌握以下原则： |