减肥时候该吃什么样的肉
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2006-03-15 21:53:08

    所谓无肉不欢者，是指那种每顿必见荤，如果光是菜而无肉，则食不下咽，形同嚼蜡。但另一个不容忽视的现实是，现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形，这给所有无肉不欢者摆出了一个难题，是满足口欲乎，还是追求健康乎？今天，我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康可不可以统一起来。
　　
　　肉食类的分类：色越浅越好
　　休闲 居 编 辑
　　肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
　　
　　●色泽鲜红或暗红：
　　
　　如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
　　
　　●肉色嫩白：
　　
　　如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；
　　
　　●几乎无色：
　　
　　主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
　　
　　3类肉食哪一类更有利于人体保健呢？营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。
　　

≡ 查看、发表评论 ≡