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“越吃越瘦”PK“一吃就胖” 原味酸奶VS果肉酸奶 酸奶一直被ＭＭ们奉为瘦身和美容的最佳餐点，丰富的乳酸不仅能够帮助重整肠味的消化功能，还能促进体内废物的代谢，加上越来越多的水果口味，对既贪吃又爱美的女生胃口． 随着果肉酸奶和果味酸奶的层出不穷，原味酸奶逐渐也不受宠爱．但是专家提醒，大口吞掉那勺草莓果粒的酸奶时，可能也把大量卡路里吞进了肚子呢！ 营养学专家指出，以牛奶为原料的酸奶，除脂肪和热量较低外，还拥有丰富的营养成分，但为求口味的多变性和美味，现在市场上更多的非原味酸奶，多被加入了过量的糖分与食用色素，热量也会急剧升高．比如３杯２００ＭＬ的水果酸奶，就相当与两碗米饭的热量．假若想以喝酸奶的方法减重，最好选择含有高纤维质并能增加饱足感的新鲜水果，搭配低脂原味酸奶，才不至于适得其反，越吃越胖． 纯黑巧克力VS牛奶巧克力 吃巧克力肯定会长胖？当然不是． 对于最嗜好甜食的女生来说，选择纯黑巧克力，比吃其他甜品，喝热可可要健康纤瘦得多．台湾曾有一本专门研究巧克力的书中指出，巧克力是一种抗氧化剂，它不仅含有丰富的儿茶素，具有抗癌和防老的作用，对于喜爱甜食的女生，也不足以影响其瘦身效果，还能帮助稳定不安情绪，降低暴食的欲望和冲动． 水煮青菜VS青菜沙拉 使用新鲜蔬果，确实是饮食控制里的有效方案之一．不过假若添加过多佐料，反而容易使人陷入ＦＡＴ的陷阱． 撒在生菜沙拉上的花生碎或者核桃仁，内含的丰富脂肪每１００Ｇ就有４００卡．而用来为生菜增添香气和柔滑味觉的蛋黄酱或者沙拉酱，光是小小一勺，就高达１１０卡，比同等分量的巧克力还要高出许多． 想以青菜代替主餐中其他食物的女生，直接生食或以热水烫煮，再搭配少许盐，瘦身效果会明显很多．
爆米花VS玉米浓汤 近年来低脂肪，低热量的谷物类粗粮，备受瘦身ＭＭ们的青睐，拥有较多纤维质的玉米，当然也是减重餐单的座上嘉宾． 玉米里含有大量的镁元素，既可以强化肠道的蠕动，又有帮助排出多余水分的功效，对于水肿型ＭＭ是最合适不过的．但是加入大量牛油，调味料烹饪的玉米浓汤，可是瘦身的大敌，热量和脂肪都不可小视，而加热旁长后的爆米花，由于体积较大，能很快降低饥饿感，食用后的总热量也不会超标． 新鲜水果VS果汁 引用鲜榨果汁，确实能补充人体所需的维生素Ｃ等营养成分，但果汁去不是追求瘦身效果的女生们最好的选择． 营养学家指出，果汁无法代替新鲜水果，就算是刚刚鲜榨的百分百果汁，没有假如任何色素的添加剂，相对热量依旧比水果来得高．且榨汁过后，容易让人不知不觉摄取过量，１杯３００ＭＬ的橙汁，甚至需要６个大橙子才能榨出．并且，喝果汁无法补充水果里富含的对人体有益的纤维素，在压榨和捣碎的程序里，许多容易被氧化的营养素也流失掉了．新鲜果汁尚是如此，超市里售的果汁阴凉更不必说． 每天拿出５分钟，吃两个以上的新鲜水果，绝对是保持窈窕身材的不二法门． 清汤火锅VS麻辣火锅 很多ＭＭ会感到疑惑，火锅内的食物并没有经过煎炒和油炸，几乎是开水烫煮就吃，哪来的高热量呢？其实，肉类和丸类食物本来就暗藏着大量油脂和盐分，为求汤料鲜美，制作过程中也会加入很多高汤类制品，相对提高了火锅的总热量．吃火锅时，除了食物要选择低脂肪少油的之外，佐料也最好改为低盐的酱油搭配葱花． 而麻辣火锅一直被女生们误认为是减肥锅底，因为大量的辣椒能燃烧热量，但是对肠胃造成的强烈刺激对瘦身有害无利．光是锅底热量比较，麻辣锅底便高达１８００多卡，比普通的３００多卡的清汤锅底高了６倍多呢！ 休 闲居 编 辑 |