挥别暴饮暴食专家减肥指导书
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  发布时间：2006-10-03 21:44:07

　　人们越来越习惯用吃东西来满足饥饿以外的需要：缓解工作压力、掩饰不安的情绪、消除紧张感觉……和体重正常的人相比，75%体重超重的人潜意识里把吃东西当作一种自我安慰的方式，而这与饥饿无关，却与肥胖息息相关。

　　这样的场景你是否熟悉：刚结束了一场唇枪舌战的工作会议，你到处找寻甜食，甚至一块糖也能让你暂时满足；劳累了一天回到家以后，你会毫无目的走进厨房，而出来的时候休闲 居 编 辑

　　手里却多了一包饼干或者一个红豆面包。实际上，任何一种情绪——愤怒、担心、失望甚至是高兴，都可以引发对食物的渴望。

　　如果每天多摄入了200卡热量（一小份薯条或是一只奶油冰淇淋），就能让你在一个月的时间里增加2磅的体重。更糟糕的是，当你享用这些食物的时候，你会感觉很好，但如果你对减肥还心存向往，那随之而来的愧疚、失落情绪就会持续好几天。

　　虽然情绪化的暴饮暴食很难“根本治愈”，但是通过专家的指导，你可能会发现自己的调整能力越来越强，离零食也越来越远了。

　　1.明白自己为什么要吃东西。

　　婴儿吃东西是因为他们感觉饥饿，而且在吃饱后就会停下来。但是，通常父母却习惯把婴儿哭泣的原因归结为他饿了，需要吃东西。所以当小孩摔跤的时候、不开心的时候、或是表现不错时（比如考试取得好成绩），家长一般都会给孩子一些好吃的零食来作为鼓励，而这时吃东西的习惯把“饿”这个基本的生理需要歪曲了。食物自然而然成了一种安慰品，一种良好表现的奖励。久而久之，对于成人来说，在感觉有压力的时候、无聊的时候、高兴的时候，不管自己是不是饿，都会潜意识地想吃东西。尽管身体的这种行为我们很难改变，但是当你意识到了这一点，相信下次你会三思而后"食"的。

　　2.了解自己暴饮暴食的动机。

　　将自己一周计划外的饮食都记录下来，看看自己在办公室、电视机前、看杂志时都吃了些什么。然后把你的记录分成四栏：

　　A.时间，记录什么时间你最想吃东西。许多人都会发现自己在一段特定的时间里特别想吃东西。比如在下班前、上床睡觉前等。

　　B.地点和人。记录下在哪儿、习惯和谁一块吃东西。比如当你不开心的时候，是不是习惯站在冰箱旁边吃东西；在和朋友通完电话以后，你会不会自然地拿起一包薯片。

　　C.记录你吃的食物和数量。

　　D.情绪一栏记录下自己的感觉。假如你说不出自己的感觉，那就回忆一下你在着急吃东西之前的想法或者发生了什么事情，是不是因为一个电话或者电视里的一首歌改变了你的心情等等，把这些都归结到情绪一栏中。然后再利用这些信息，归纳出容易使你暴饮暴食的地点和环境，下次再遇到相同的情况时，你就会有所准备。当然，这需要你具体问题具体分析，比如当你在办公室里，原本环境就很紧张，却又容易接触到同事的糖果，所以当你认识到了这一点，以后就尽量不要去摆满糖果的同事的办公桌前，可以在贴纸上画一个糖果，贴在自己的电脑旁，提醒自己不要无意地吃糖果。

　　3.重新整理一下自己的思路。

　　你需要做的是从你的日记中挑出暴饮暴食的那天的记录，再在日记的空白处做个专栏：将自己当时的想法都写进去，试着提醒自己要注意每件事的结果。时间长了，思想自然就会变的理性、平静，一些消极的情绪就会减少，当然吃东西的冲动也会随着变小。

　　4.不要用食物来使自己平静。

　　有一些小的活动，也能让你感到轻松和舒服，吃东西并不是唯一的办法。比如擦亮自己的指甲、读几行小诗等，只要每天计划性的做一两件事，就可以缓解由压力导致的暴饮暴食了。

　　5.尽量避免暴饮暴食并不代表刻意节食。

　　从容地享受美食其实是件令人向往的事情，按照下面建议饮食不仅可以让你尽情享用美食，而且还不会增加体重。

　　a）计划自己的饮食。想想你多久吃一些特别的食物。也许你会吃惊的发现，一些你向往已久的美食并不是经常能吃到的，所以在吃这样的食物时要尽情享用。

　　b）计算热量。将经常吃的东西的热量标出来，在吃的时候先将这些食物的热量对比，尽量选择热量低的食物。

　　c）吃东西时尽量有一些间隔时间，另外，最好在肚子饱的时候吃东西。饿的时候吃东西，大脑会促使你吃得很饱。因为大脑接收胃部已经饱了的信号需要大概半个小时，而在这个时间里，你可能多吃了上百卡的热量。另外，英国的人体学专家发现，在餐后15分钟，人体对食物的渴望会迅速降低，不管你是否真的吃饱了，都会感觉对于继续吃下去没有多大兴趣。这就是为什么当我们吃饭的时候被打断了，就很难再吃下去的原因。另外，科学证明餐后再吃甜点是很明智的，至少可以控制情绪化饮食。

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