中国质量万里行促进会昨天披露说，餐厅免费赠送的茶水大多是“垃圾茶”，不但农药残留和重金属超标，而且灰尘多，消费者饮用前应仔细鉴别。

    

    今年以来，中国质量万里行接到不少消费者投诉，说在北京市有的餐馆就餐时，一般都会得到一壶餐厅免费赠送的茶水，“这些免费茶水通常味道都不大好，有的还有怪怪的味道，有时还能看到茶水中有浑浊杂质”。中国质量万里行经过调查发现，这些免费茶水大多是有毒“垃圾茶”。

    

    据国家茶叶质检中心主任骆少君介绍，从目前了解到的情况来看，“垃圾茶”的一个重要来源是茶场陈茶翻新时筛下的碎末，实际上就是“下脚料”，有人专门收购，卖到一些茶叶批发市场或茶叶店，再流入各家小饭店。

    

    问题——喷上香精“出味儿”

    

    中国质量万里行披露，餐馆免费茶主要有3种：

    

    1 各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭馆。

    

    2 茶梗没有茶叶，在上面喷上大量香精，然后就“出味儿了”。

    

    3 在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，这样泡出来的茶颜色“鲜亮”，就是味道不地道。

    

    危害——可能引发肝肾中毒

    

    据介绍，国家对茶叶的卫生质量有严格要求，比如它的理化指标规定其中DDT和六六六两种农药的残留不能超标[DDT（mg/kg≤0.2）；666（mg/kg≤0.2）]，重金属如铅和铜的含量也不能超标。中国质量万里行促进会说，“垃圾茶”不仅农药残留和重金属含量都超出了标准。食用过量的铅会引发血液中毒，肝肾等脏器中毒，使这些器官的功能下降，还会造成神经系统损伤等。

    

    辨别——三招认清“垃圾茶”

    

    首先，消费者要从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮。“垃圾茶”里添加的香精入水后发挥得很快，用水一烫香味就没了。

    

    其次，从外形上看，“垃圾茶”匀整度差，有细末、叶梗和灰尘。

    

    另外，观察茶底，就是在茶叶冲泡后，倒掉茶汤，看茶叶有无异味、色泽绿不绿。“如果呈现出‘垃圾茶’外观时，就不能饮用。”

    

（转载自《北京娱乐信报》）