牛奶和橘子能一起吃吗？孕妇能喝可乐或浓茶吗？不要以为自己知道菠菜不和豆腐一起吃、红薯和柿饼不能一起吃，就是懂得营养搭配。吃得饱更不能等同于吃得好。看准了人们的需求，医院营养科上门的人越来越多了。

 

　　曾有“患者”感觉经常四肢无力、疲乏、失眠，并且消瘦。自己以为是疲劳综合症，花费几千元买了各种各样的营养液，可是疲劳症状日益加重。后来经过营养医师检查分析，发现他平时鱼虾和主食中蛋白含量过高，肾脏负担长期逐渐增加，从而导致了肾功能明显下降。医师为他们量身定制食谱，严格规定蛋白摄入方式，精确计算米、面、肉、蛋及蔬菜、水果中的蛋白摄入量，改普通面粉为小麦淀粉后，身体不适症状完全消失。

 

　　是不是只有“患者”才需要营养师呢？据专家介绍，任何人都需要营养专家给予指导，青少年和中老年人更需要私人营养专家，糖尿病、脂肪肝等慢性病患者则应该接受严格专业的营养治疗。营养膳食提供热能和营养素不仅要全面，更重要的是平衡，既不过剩，也不欠缺，营养素比例相互配合而不失调，并能照顾到不同年龄、性别、生理状态及特殊条件下的情况，满足人体对热能、蛋白质、无机盐、微量元素、维生素、膳食纤维的营养要求，同时供给充足水分，利于生长发育、维护身体健康。

 

　　国外很多富豪都有私人营养专家，国内个别演艺明星也有自己的厨师。但是私人营养专家绝非贵族消费。三甲医院里都有营养医师，普通老百姓都能消费得起，比如在某院挂营养科普通号只需5元钱，专家号才9元钱。也可以通过网上挂号，方便快捷。第一次就诊，营养师会为患者建立营养档案，随后可以定期给予营养指导。

 

　　小贴士：春游食谱

 

　　春回大地，双休日外出游玩的人越来越多。在锻炼身体时，科学进食能够有效减轻运动后疲劳和肌肉酸痛等症状。

 

　　首先要选择碳水化合物提供足够能量，即主食类的全麦面包及柔软点心类。其次，要提供充足水分，仅靠喝水难以及时补充因出汗流失的盐分和微量元素，建议适当饮用含有少量糖、盐和矿物质的运动性饮料。如果没有糖尿病，果汁类饮料能够很好补充维生素。

 

　　正是野菜香甜的季节，农家饭以其低脂、环保很受欢迎，要注意荤素搭配和粗细搭配合理。痛风者只能吃肉，不能喝味道鲜美的肉汤（肉汤中所含嘌呤过高）。

 

　　参加爬山等剧烈活动，不妨用塑料袋带上洗干净的黄瓜、西红柿和胡萝卜，这些颜色鲜艳的蔬菜含有丰富的抗氧化剂和维生素，可以增添活力，减轻肌肉疲劳。