人参有大补元气、补肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。由于产地、生长期、品种的不同，性能和功效也各有不同。因此服用人参也应根据自身体质情况和人参的性能来选用，这样才能充分发挥人参的调补作用，达到补益身体的目的。

 

    高丽参、吉林红参、日本红参、红参须因参性偏热，适用于偏气虚、阳虚体质的人服用，主要适宜于年高体弱的老年人和妇女崩漏、失血过多或手术后的病人调补之用。吉林野山参、白人参、东洋参、糖参等其性平和，凡偏阳虚、阴虚者和一切元气不足、体质虚弱的人均可服用。生晒参、皮尾参、白参须等则性偏凉，适宜于舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣、便秘等阴虚火旺体质的人服用。

 

    选择了合适的人参后，还须掌握好参的用量及煎制方法。一般认为，人参每次的服用量宜在5~9克左右。急救时可加大剂量，可用至18~30克。如是人参粉，则每次2克左右为宜，人参片则用3~5片即可。人参最好是隔水炖，这样可使药效成分不受损失。炖好的人参汁让其自然降温，待稍凉时服用效果最好。

 

    服用人参一般以空腹为好，可在早晨或晚上临睡前1小时服用。但须注意的是，服参当天或24小时内不宜吃萝卜，不要饮浓茶，也不要吃过于寒凉和大热辛辣的食物，以免影响和降低人参的功效。

 

（转载自《健康咨询报》）