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最不利学生营养的5种用餐方式 孩子能否得到充足而合理的营养，关键在一日三餐，而一些家庭和学生随意弱化或刻意强化的用餐方式，则可能导致孩子营养不良，重者甚至影响智力、身体发育。 专家向记者介绍了以下5种最不利学生营养的用餐习惯：休 闲 居 编 辑 早餐凑合，午餐将就，晚餐丰盛。太原市某中学初二学生徐焱说，因每天起床早，早餐一般应付了事。他早晨6时多起床时，父母都在睡觉，她从来都是揣袋牛奶或面包就走。很多家长反映，由于种种原因，孩子早饭、午饭一般都吃不好，只好晚上“恶补”。 太原市中小学生卫生保健所副所长刘华平认为，如此做法实际上很不合理，应该是早餐丰富才对，因为人体所需的七大营养物质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、纤维素等，每天应该均衡供给。 寄宿制学校就读生，周末回家，父母往往为其准备好吃好喝，在节假日常大吃大喝。这种做法容易让孩子暴饮暴食，可能引发急性胃肠炎、胰腺炎等病症，还会影响孩子的饮食心理，家长应该避免。 学生迷恋校园附近方便快餐。记者走访山西多数城市时发现，很多中小学附近都是小摊林立，露天烧烤、面皮、汽水、饮料等方便快餐深受学生欢迎。有的学生可能是由于回家无人照顾，索性在学校附近条件较差的小饭店随便吃一顿。 一味地滋补，天天鱼肉、高档补品。儿童少年的生长发育，主要营养应来自日常的科学膳食，从各类食物中摄取均衡营养是健康成长的最佳途径。补品不能盲目使用，更不能长期依赖；如果已明确缺乏某种营养素，要在医生指导下，针对性地选择营养保健品。 纵容孩子偏爱洋餐。汉堡包、炸鸡、炸薯条、冰淇淋、可乐等西式快餐营养素构成可概括为“三高一低”，即高热能、高脂肪、高蛋白质、低纤维素。如经常吃这类快餐，虽能获得优质蛋白质，但如能量的摄入超过需要，多余的能量转变成脂肪在体内贮存，从而引起肥胖。所摄入的大量饱和脂肪酸还会使心血管疾病的发生率增高。 （新华社提供，未经许可，严禁转载）
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